겨울철 최고 간식거리 고구마의 효능과 부작용 알아보기

겨울이면 길거리에서 자주 마주치는 간식거리 군고구마! 

따끈따끈한 군고구마 한입 베어 물면 추운 날씨도 잊게 되는 기분인데요.

달콤한 맛 덕분에 남녀노소 누구에게나 사랑받는 국민간식이기도 합니다.

하지만 달콤함 속에 숨겨진 놀라운 효능 또한 가지고 있다는 사실.

변비개선 및 예방 효과 더이어트 효과, 노화방지 효과 등 많은 효능을 가진 고구마!

안 먹을 이유가 없겠죠? 그렇다면 어떻게 고구마를 먹어야 더욱 맛있게 즐길 수 있을까요?

맛있는 고구마 고르는 방법부터 보관법 그리고 더 맛있게 먹는 꿀팁까지 모두 알려드리겠습니다.

 

좋은 고구마 고르는방법

• 먼저 좋은 고구마를 고르기 위해서는 표면이 매끈하고 단단한지 확인해야 합니다.
• 잔뿌리가 적고 너무 크지 않은 적당한 크기로 골라주는 것이 좋습니다.

고구마 보관방법

• 흙을 털어낸 후 깨끗이 씻은 후 신문지에 싸서 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 됩니다.
• 주의해야 할 점은 절대 냉장고나 김치냉장도에 보관하지 말아야 한다는 것입니다.
• 냉장고나 김치냉장고에 보관하면 냉해를 입어 금방 썩어버립니다.

고구마의 칼로리는 얼마인가요?

• 고구마는 100g당 128kcal라고 하는데 크기나 무게에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.
• 생고구마보다는 찐 고구마가 칼로리가 낮습니다.

고구마 껍질째 먹어도 되나요?

• 고구마 껍질에는 항산화물질인 안토시아닌 성분이 풍부해서 노화방지 및 암예방에 효과적이고 비타민A성분과 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비해소에도 도움이 됩니다.

고구마의 효능

• 항암효과 : 고구마에는 베타카로틴과 카로티노이드 등이 풍부하여 위암, 폐암 등을 예방하는 효과가 있습니다. 고구마에는 식이섬유가 풍부한데 식이섬유는 대장암세포를 70%까지 감소시켜 주는 효과가 있으며 대장암 예방에도 좋습니다.
• 다이어트 : 고구마는 혈당지수가 낮아 체내 흡수가 느려 비만을 예방해 주고 적은 양으로도 포만감을 유지시켜주기 때문에 다이어트에 좋습니다.
• 소화 증진 : 고구마는 섬유질이 풍부해서 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 고구마의 성분은 녹말 위주의 당질인데 녹말은 굽거나 익으면 맛이 좋고 소화 흡수가 빠릅니다. 또한 섬유질과 마그네슘이 소화기능을 좋게 해 주며 장 속 유익균의 먹이가 되기 때문에 장건강에도 도움이 됩니다.
• 혈관 건강 : 고구마에는 칼륨이 풍부하기 때문에 몸속 나트륨 배출을 도와줍니다. 혈압을 정삭수치로 유지시켜 고혈압과 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
• 면역력 증가 : 고구마에 함유된 비타민C는 혈액순환과 신진대사를 촉진시켜 감기나 외부바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는 효능이 있습니다.
• 노화 방지 : 고구마에는 베타카로틴 비타민C, 비타민E, 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 노화의 원인 물질 중 하나인 활성산소를 억제해 피부의 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 고구마의 카로티노이드 안토시아닌 성분은 세포 손상을 억제하고 세포생성을 촉진시켜 탄력 있는 피부를 만드는데 도움을 줍니다.
• 피로 해소 : 고구마에는 비타민B1, 비타민B2, 비타민C등이 풍부해서 피로 유발의 원인인 젖산의 분비를 억제시키고 제거하여 피로해소에 도움을 줍니다.
• 뼈 건강 : 고구마는 칼슘이 100g 24mg이 함유 돼 있으며 고구마 전체 무기질 함량 중 40%를 차지하는 칼륨도 풍부하기 때문에 나트륨 배출을 돕고 칼슘의 재흡수를 도와주기 때문에 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다.

 

고구마의 부작용

• 고구마를 많이 드실 경우 위를 자극해서 점막 자극 위산 분비를 촉진시켜서 역류성 식도염을 유발할 수 있습니다.
• 또한 많이 드실 경우 설사를 유발 할 수 있고 심하면 복통까지 유발할 수 있습니다.
• 다이어트하시는 분들이 공복에 드실 경우 고구마의 타닌 성분으로 인해 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.